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Benjamin Raymond

Jérôme Cheval
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Front-desk manager au Four Seasons Seychelles Resort

L’histoire
« J’ai rejoins le groupe il y a 10 ans à Paris au George V. J’y ai tout appris de la clientèle internationale, de la diplomatie et de la discrétion requise dans ce métier. J’ai eu la chance d’être exposé à tous les postes de ce que l’on appelle le front office (standard téléphonique, réception, caisse). Maintenant je suis chef de réception aux Seychelles depuis 2 ans et demi. »

La philosophie
« Tout d’abord il y a notre règle d’or, que vous retrouverez communément dans toutes nos propriétés : Traitez les autres comme vous aimeriez être traité. C’est-à-dire du luxe dans tout ce que nous faisons, en commençant par un service personnalisé, une attention particulière sur la qualité de nos destinations, de nos installations, de nos recrutements… et puis un peu de magie. La magie Four Seasons… »

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Le style
« Avec une destination comme les Seychelles, les attentes de nos clients sont très élevées. Nous devons faire de leur séjour, souvent plusieurs jours, une expérience inoubliable. Nous allons donc apprendre à les connaitre dès le premier jour afin de personnaliser notre service. En étant sensible à leurs désirs ou a l’image qu’ils se sont fait de notre île paradisiaque, nous allons réaliser leur rêves : un dîner romantique aux lanternes sur la plage, un cocktail au champagne sur le haut de la colline face à l’océan pour le coucher de soleil, une activité de cours de cuisine créole en famille avec les enfants qui participent… A côté de ca, tout doit être évidemment parfait : la propreté, le service, la qualité de la cuisine… mais tout ça, c’est Four Seasons ! »

Le présent
« Je viens d’être nommé Directeur des relations clientèle du Grand Hôtel du Cap Ferrat. Le bâtiment historique existe depuis plus de 100 ans, les jardins ont accueilli les plus belles fêtes de la côte d’Azur, le club Dauphin au bord de la méditerranée est intemporel et sublime. Le seul challenge sera d’être à la hauteur de cette grande maison. Les équipes qui y travaillent depuis de nombreuses années sont de grands professionnels, j’ai hâte qu’ils m’accueillent dans leur famille. »

L’avenir
« Avec Four Seasons, tout peut arriver ! Le voyage a toujours été une motivation pour moi. En choisissant ce métier, je savais que je pourrais assouvir ce désir de découverte de cultures étrangères, de rencontres. J’aimerais beaucoup découvrir l’Amérique latine, parfois je pense à l’Asie… Une fois que l’on a goûté à la vie à l’étranger, il est toujours plus facile de partir, et j’aimerais beaucoup repartir… »


Jérôme Cheval

Directeur de la rédaction

Jérôme Cheval est directeur de la rédaction de luxurydreamhotels.com. Journaliste et producteur de télévision depuis plus de 20 ans, passionné de voyages et d'hôtels, il parcourt le monde avec ses équipes à la recherche de nouvelles adresses d'exception.

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