Heritage Awali Golf & Spa Resort

Bel Ombre

Si la côte nord de la péninsule mauricienne concentre près de la majorité des stations balnéaires et infrastructures hôtelières de l’île, investies chaque année par un essaim de touristes venus goûter la tranquillité de ses plages, la côte sud découvre un tout autre visage : pittoresque, profond et sauvage.

De ses coutumes, traditions et paysages, la région sud de l’île a conservé le caractère originel. La récolte de la canne à sucre et du thé continuent de s’y faire à la main par des femmes en sari. Les demeures traditionnelles créoles découvrent leurs façades colorées et les communes leurs noms singuliers : Bois Chéri, Rose Belle, Riche en Eau.

Intacts et pour l’heure encore préservés du développement touristique, les paysages du sud mauricien déclinent leurs palettes de couleurs et de textures : terre ocre, vastes étendues boisées, domaines fleuris embaumant l’atmosphère de leurs parfums suaves. De cette immensité sauvage, peu d’espaces disposent d’infrastructures hôtelières.

Exception notoire, le domaine de Bel Ombre situé non loin du petit village de Baie du Cap dans le secteur le plus reculé de la région. De cette ancienne concession dédiée à la culture sucrière, les autorités mauriciennes ont décidé de créer un complexe touristique de luxe. Cinq établissements haut de gamme, un restaurant gastronomique et un golf 18 trous y ont d’ores et déjà vu le jour, investissant les quelques 250 hectares de réserve naturelle.

Échappée aux délicats accents d’Afrique

Un resort aux tonalités africaines, comme une plongée aux origines de la culture mauricienne, celle des premiers esclaves débarqués des terres malgaches et africaines par les navigateurs néerlandais. Sur la pointe sud de la péninsule mauricienne, à l’orée du vaste domaine de Bel Ombre, l’Heritage Awali Golf & Spa Resort puise avec force dans la culture créole de l’île sans rien renier de son histoire coloniale.

La décoration empreinte de nuances tropicales et africaines - bois sculpté, tons ocre et beige, objets ethniques - affiche des airs de ferme africaine tout droit sortie du roman "Out of Africa" de l’écrivaine danoise Karen Blixen. Élégantes et chaleureuses, les 162 chambres s’ouvrent sur l’immensité du domaine et les rives de la lagune.

Un château XIXe siècle, neuf restaurants parmi lesquels le très sophistiqué La Compagnie des comptoirs, ouvert par les frères Pourcel, trois étoiles au guide Michelin, un golf 18 trous conçu par l’architecte Peter Matkovitch, l’établissement ne manque pas d’animations, avec en prime un spa Seven Colours de 3.000 m². Au programme : détente, farniente et excursion.

Les chefs pâtissiers de l’hôtel Heritage Awali ont réalisé un gâteau de mariage si grand, que leur œuvre vient d’être homologuée au Guinness Book : "Cette année, nous avons voulu rendre hommage à l’île Maurice et à tous les couples qui y viennent se marier ou en lune de miel", explique Gilles Refloch, chef pâtissier exécutif de Heritage Awali - source Le Matinal.