Ponta dos Ganchos

État de Santa Catarina

Dans le sud du Brésil, entre le Paraná, au Nord, et le Rio Grande do Sul, au Sud, l’État de Santa Catarina possède un niveau de vie parmi les plus élevés du Brésil. Doté de 560 km de côtes, il possède les plus belles plages du sud du pays et attire des milliers de touristes.

Mais les attraits de cet État méridional ne se limitent pas au sable et au soleil. Son climat, tout d’abord, offre aux Brésiliens eux-mêmes, un exotisme surprenant. À Sao Joaquim, il neige presque tous les hivers.

Véritable mosaïque d'ethnies, l’État de Santa Catarina est composé d'immigrants portugais venus des Açores et d'immigrants d'origine italienne et allemande. À Blumenau, bâtie par ces colons d'origine allemande, la fête de la bière est l’une des fêtes les plus populaires du pays. Et son architecture n’a rien de tropical. La ville est composée de maisons à colombage, typiques de l’architecture alpine du vieux continent.

Dans le sud de l’État cependant, ce sont bien les plages désertes qui attirent le visiteur ainsi que Florianópolis, sa capitale. Reliée au continent par 2 ponts, la ville présente un intérêt culturel évident. Sa cathédrale, bâtie dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, l'église de Nossa Senhora do Rosário, de São Francisco da Ordem Terceira et celle de São Benedito dos Homens Pretos, le Mercado Público, le Bâtiment de la Douane et le Museu Histórico méritent à eux seuls le détour.

Romance sur la côte d'Emeraude du Brésil

Au sud de la province de Santa Catarina, le Ponta dos Ganchos est installé sur une péninsule privée bordée d'une eau turquoise, entre la forêt tropicale et l’Océan. À une heure de Sao Paulo et 1h30 de Rio de Janeiro, le resort  est un havre de quiétude loin des gratte-ciel de ces deux métropoles.

25 bungalows de bois et de verre, avec des toits de chaume, se fondent naturellement dans le paysage naturel luxuriant. Spacieux et sophistiqués, ils bénéficient, pour les plus simples, de vérandas privées, de terrasses où il fait bon se prélasser dans un hamac ou dans une chaise longue. Les plus haut de gamme disposent eux, de jacuzzis sur la terrasse et d’une piscine privée. Le bungalow Spécial Da Vila, le plus luxueux du resort, possède en plus un sauna, un home cinéma, une cheminée, une cave à vins et, bien sûr, une piscine privée dans un jardin clos.Tous offrent une vue époustouflante sur l’Océan et un accès à la plage privée.

Dans ce lieu paradisiaque, on pratique la plongée sous-marine, le ski nautique et on nage avec les dauphins et, pour les plus frileux, on fait des longueurs dans la piscine couverte ou on s’offre une séance de cinéma privé. On se fait dorloter dans l’une des 3 tentes du spa Christian Dior qui offre des massages relaxants, des massages aux pierres chaudes, de la réflexologie et de l’aromathérapie, avec la mer pour seul témoin.

On prend ses repas à l’heure que l’on veut au restaurant où le Chef Luis Salvajoli met un point d’honneur à changer sa carte tous les jours. 100% organique, on y déguste une cuisine aux saveurs brésiliennes qui fait la part belle aux produits de la mer. On goûte les fameuses « Huitres de Santa Catarina accompagnées d’un filet de citron vert » ou le fameux « Barbecue de fruits de mer ».

Pour les plus romantiques, le resort met à disposition une table isolée sur un îlot sauvage pour un inoubliable dîner aux chandelles. Et bien sûr, on n’oublie pas de commander au bar Cantinho da Veleza la célèbre Caïpirinha que l’on déguste face à la mer sous les derniers rayons du soleil. Avec son service exceptionnel, ses chambres impeccables et son calme absolu, ce resort Relais et Châteauxest sans doute l’un des meilleurs hôtels du Brésil.

Ponta dos Ganchos milite en faveur de l’environnement et fait tout son possible pour le préserver : le resort utilise pour la cuisine les légumes issus du potager bio établi sur le domaine et ne fait appel qu’à des producteurs locaux pour les autres produits.