Six Senses Hideaway Ninh Van Bay

Khanh Hòa

Sur près de 1.700 kilomètres, aux confins de la péninsule indochinoise, le Vietnam s’étend le long de la mer de Chine. Située à 1.200 kilomètres de Hanoi, au sud de la péninsule, la province côtière de Khanh Hòa possède de nombreuses richesses naturelles. Sa succession de montagnes, de collines, de plaines et d’îles abrite de multiples essences rares. Les bois d’aloès, d’aigle ou encore de santal sont une ressource importante pour la population, ainsi que l'orange, le pamplemousse, le citron, la mangue de Cam Ranh, le melon ou l'anone.

Mais ce qui en fait sa spécificité, c’est la production de nids de salanganes. Derrière ce terme se cachent les fameux nids d’hirondelles si réputés dans une grande partie de l’Asie. Récoltés dans les grottes où la salangane, une espèce de martinet, vient naturellement s’installer, il est constitué d’un mucus comestible d’aspect blanchâtre qui rappelle un peu les nouilles chinoises.

La côte s’étend sur une très grande superficie et fait face à une multitude d’îles et d’îlots. Nha Trang dont la baie est considérée par beaucoup comme l'une des plus belles du monde, est la capitale de la région. Très appréciée des touristes, elle offre des lieux remarquables à visiter : la pagode, avec son bouddha de neuf mètres, le temple Cham, les villas Bao Dai et, un peu en retrait de la ville, les sources d'eau chaude et les bains de boue. Le climat tropical modéré incite à profiter de la mer très proche et particulièrement des fonds sous-marins parmi les plus exceptionnels du Vietnam.

Oasis de luxe en Mer de Chine

À quelques encablures de Nha Trang, au cœur de la baie de Ninh Van, le Six Senses Hideaway Ninh Van Bay Hotel est situé sur une plage déserte entre mer, montagne et récif corallien. Accessible uniquement par bateau, on n’aperçoit les différentes villas qui le composent qu’au dernier moment tant elles se fondent dans le paysage. Construits dans le style des anciennes maisons vietnamiennes, ces bungalows au toit de palmes sont disséminés le long de la côte ponctuée de rochers de basaltes ronds parfaitement polis par les embruns, et dans le jardin tropical le long de la colline.

À l’intérieur, un mobilier simple presque rustique mais rustique chic. Lit en bambou, bouts de voiliers pour fermer les meubles en bois de palme et les fenêtres, papier ciré pour les lampes, bacs en tôle qui font office de lavabo. Robinson Crusoé est passé par là, tout le confort moderne en sus ! Le long de la plage, parmi les rochers de basalte ou sur la colline, toutes les villas possèdent une piscine privée et une vue superbe sur la mer.

Cet emplacement unique dans la baie permet de très nombreuses activités : planche à voile, voile, ski nautique, pêche, croisières, excursions dans des îles magnifiques comme celle de la Baleine et plongée sous-marine car ici les fonds sont particulièrement splendides.

Après avoir profité de la mer, quoi de mieux que le spa. Le Six Senses propose un vaste choix de massages ou de détente dans un sauna ou un hammam. Enfin, tout au long de la journée, les restaurants de l’hôtel proposent une cuisine inspirée du pays d’accueil et de l’Asie en général. Ici encore, la mer joue un rôle important dans les plats proposés et les poissons ou homards fraîchement pêchés sont des mets de choix. Et pour ceux qui le souhaitent, rien de plus simple que de les déguster dans leur propre villa.

Les Français, à l'époque de la colonisation, avaient baptisé la ville de Nha Trang "le petit Nice d’Indochine". Les expatriés venaient s'y reposer, et c'est rapidement devenu le lieu de villégiature des riches colons qui se languissaient de la métropole.