The Ritz Carlton Hong Kong

Hong Kong

Ancien rocher pratiquement désert, dont le nom légendaire signifie « Port aux Parfums », Hong Kong est aujourd’hui un pôle financier et commercial mondial et la ville la plus riche de Chine. C’est son emplacement stratégique sur la rive orientale de la Rivière des Perles, sur la côte sud de la Chine, et son histoire mouvementée qui ont fait de cette ville l'une des plus cosmopolites et dynamiques au monde.

Cédée aux Britanniques en 1842 par la dynastie Qing, ce minuscule bout de terre, sur lequel s’entassent aujourd’hui 7 millions de personnes, devient très vite une plaque tournante du commerce international. Au début du XXe siècle, l’afflux de population, principalement chinoise, fait exploser la ville. Mais cette arrivée massive contribue à apporter un dynamisme industriel à Hong Kong. Plateforme manufacturière de premier plan puis ville de services et porte d'accès au plus grand marché du monde, Hong Kong ne cesse de se renouveler.

Redevenue chinoise en 1997, la ville continue d’afficher le nom des rues en anglais et en cantonais, et le territoire conserve une relative autonomie. Brillant de milles feux le soir, ses facettes sont multiples : de l’île de Hong Kong à Kowloon, le territoire qui lui fait face, en passant par les Nouveaux territoires, les luxueux gratte-ciel - la ville en compte plus de 7600 - et les avenues bordées de néons côtoient des temples taoïstes, des villages fortifiés et des bâtiments élégants de l'époque victorienne. Autant de témoignages de l'histoire de cette métropole cosmopolite, symbole de réussite en Asie.

Le plus haut du monde

Installé dans le plus haut gratte-ciel de Hong Kong, culminant à 490 mètres de haut, l’hôtel Ritz Carlton a ouvert ses portes en 2011. Idéalement situé dans une enclave chic de Kowloon, cet hôtel de luxe, installé entre le 102^e et le 118^e étage de l’International Commerce Center, offre évidemment une vue imprenable et unique sur la baie de Hong Kong et le port Victoria. On accède à ce prestigieux 5 étoiles en moins d’une minute puisque les ascenseurs de ce majestueux gratte-ciel, conçu par le cabinet d’architecte Kohn Pedersen, atteignent une vitesse de 9 m par seconde.

Dans les 312 chambres et suites, dont les moins vastes se situent au 102^e (50 m² tout de même), la décoration a été confiée aux célèbres designers d’intérieur de Singapore’s LTW. Chic et contemporain, le style est résolument épuré : les boiseries sombres se marient aux soies grises et taupe, et chaque chambre dispose des dernières technologies. Toutes possèdent d’immenses baies vitrées offrant une vue imprenable sur le Port aux Parfums et nec plus ultra, elles disposent chacune de leur propre télescope pour admirerla vue.

La vue, c’est l’atout absolu de cet hôtel de luxe : que l’on se fasse dorloter dans l’une des 9 cabines de soins du spa situé au 116^e étage, que l’on fasse du sport au 118^e étage dans le fitness center parfaitement équipé où que l’on fasse des longueurs dans la piscine à débordement, on a une vue panoramique plongeante sur la ville, 490 mètres plus bas, à travers les immenses baies vitrées.

Perché au 118^e étage, le restaurant panoramique Ozone, ultra moderne et chic, offre la particularité d’être le plus haut du monde. Il propose des tapas à l’asiatique et une très belle carte des vins que l’on peut déguster sur la terrasse extérieure, la plus haute du monde, au-dessus de la ville.

L’établissement hongkongais devrait être détrôné prochainement par l’hôtel le plus grand et le plus haut du monde qui prévoit de s’installer d’ici à la fin de l’année 2011 – à plus de 500 mètres d’altitude – dans l’une des tours du complexe Abraj Al-Bait, actuellement en construction en Arabie Saoudite, près de la Mecque.