U Capu Biancu

Bonifacio

Face-à-face avec la proche Sardaigne, la commune la plus méridionale de France, Bonifacio, c’est un peu le bout du monde… Du moins quand votre univers, c’est la France ! Avec ses célèbres falaises de calcaire, son port de plaisance et son histoire, Bonifacio est une terre de légendes façonnée par les siècles. La grande peste de 1526, les incessants sièges et notamment celui de Dragut le Pirate, le dramatique naufrage de la Sémillante en 1855, ce ne sont que quelques repères au sein des mille ans qui ont construit Bonifacio.

Tout respire l’histoire et la nature, quand les deux ne sont pas inextricablement liés, comme le démontre le célèbre escalier du roi d’Aragon. Il s’agit d’un escalier de 189 marches taillées directement dans le calcaire en une seule nuit. Cet ouvrage aurait été exécuté par les troupes du roi Aragon lors du siège de Bonifacio en 1420. Mais une autre source historique précise que c'est  un ouvrage de moines franciscains, effectué sur une plus longue période. Peu importe… au fond, la Corse, c’est une terre de légende et de beauté, et l’important, c’est de rêver !

De nombreuses excursions partent de Bonifacio pour découvrir les merveilles de la Corse du Sud dont notamment  les îles Lavezzi, les calanques de Fazio, la grotte de Sdragonato…

A l’extrême du luxe

A l’extrême sud de l’île de Beauté, entre Porto-Vecchio et Bonifacio, face à la mer et au bout de 3 km de piste se trouve un quatre étoiles dont l’emplacement de rêve lui permet de surplomber le Golfe de Santa Manza. Une situation qui est déjà à elle seule une raison de découvrir ce lieu où la nature intacte règne en maître sur les baies, les plages et le maquis. L’architecture contemporaine et épurée se fond avec les éléments, et l’homme ne saurait rivaliser avec la magnificence de cet éden ! D’ailleurs l’établissement a choisi comme nom celui d’un édifice naturel, architecture de la Terre Mère : les falaises blanches, les têtes blanches… U Capu Biancu !

Ici, tout n’est que loisir, détente et dégustation. On découvre un lieu de villégiature, une seconde demeure que l’on ne soupçonnait pas. Un îlot de confort moderne où la technologie dernier cri ne s’affiche pas de manière ostentatoire mais avec simplicité. Tout est mis au service d’une immersion totale dans un paysage unique en France. Les 28 chambres et 14 suites sont un prolongement de cette plongée douce et naturelle dans l'un des coins les plus sauvages et les plus séduisant de la Corse du Sud. Accompagné par une équipe aux petits soins, le client réapprend à se ressourcer et à lâcher prise…

U Capu Biancu cultive le goût de l’évasion, nourrit l’envie d’exotisme. Et ce, nulle part ailleurs de manière aussi raffinée que dans son restaurant gastronomique, la Table de Gadjo El Hadji. Le nom de son chef y est le garant d’un voyage culinaire détonnant : d’origine sénégalaise, le cuisinier traduit dans ses plats son amour des saveurs insulaires. Epices, poissons, mérou, homard, combova sont ainsi les acteurs d’une danse effrénée, et le palais des clients accueille cette manifestation inoubliable.

Le chef est aussi présent par son empreinte dans les plats plus simples et bruts du restaurant de plage de l’hôtel. Ici, on met en avant le goût. Le poisson arrive frais le matin même, déposé par les pêcheurs. On est alors face aux éléments, en prise directe avec un paysage façonné par le caractère d’un pays unique en son genre.

Le spa offre à son tour un grand moment de relaxation : massages du monde et autres traitements sont proposés à tous ceux qui souhaitent immerger leur corps et leur esprit dans la quiétude alentour. Une magie que l’on retrouve dans la piscine à débordement qui donne sur l’incroyable vue.

L’hôtel propose de multiples activités terrestres et nautiques pour partir à la découverte de la région et faire l’expérience de ce coin à la fois sauvage et sophistiqué…